可可的无限可能
我们制作什么,我们如何制作,以及我们为什么要费这么多心思去制作美味的食物。
创造魔法,而不仅仅是巧克力。
Koko Black 的使命是创造可以食用的魔法:将优质天然原料转化为远超可可固形物和糖之和的产品。
自2003年以来,秉持着这种理念,Koko Black 推出了超过260种产品,并创造了无数令人陶醉的巧克力体验。以下是我们最喜欢的一些产品。
探索系列
果仁糖
经典的夹心巧克力——果仁糖,在我们心中始终占据着特殊的柔软中心——毕竟,Koko Black 就是从它开始的。与我们所有的巧克力一样,我们的招牌果仁糖采用优质比利时巧克力手工制作,每一颗都蕴藏着美味的惊喜:可能是大块的榛子,浓郁的焦糖慕斯,又或许是一颗闪耀的百香果果冻和草莓软糖甘纳许。
礼盒
在Koko Black,巧克力一直是我们的技艺和使命。我们坚持手工制作每一块巧克力——即使如今我们的产品组合已包含数百种产品。我们采用比利时传统的巧克力制作方法,对每一块巧克力进行调温、塑形和裹衣。这些方法历经数百年不断完善,并由一代又一代的巧克力师传承至今。
所有回合
别被名字误导了——有时候,最受欢迎的全能型甜点其实是球形的。它们因其广受欢迎而得名,包括巧克力经典款,如糖屑巧克力和甘草卷;适合分享的美味小点,如裹着糖屑的咖啡豆;以及我们远近闻名的焦糖椰子圆点,这些圆点是用秘制配方精心焦糖化的。
中间
如何让醇厚的高级巧克力更上一层楼?秘诀在于将它层层包裹在精致的甜点之上,将传统美食提升到一个全新的奢华境界。想象一下,点缀着真正覆盆子和开心果的“洛奇·罗格”;灵感源自经典甜点波莉华夫饼的香浓香草棉花糖;以及我们改良的紫罗兰酥饼:纯正的塔斯马尼亚皮革木蜂巢。最后,我们将所有甜点浸入融化的牛奶巧克力或黑巧克力中,待其冷却后,为它那令人惊艳的美丽而感动落泪。
